1、澳洲淡水龙虾出肉率挺高,大约是45%,大的一只有半斤多,个头是小龙虾的2-3倍。
2、小龙虾与澳洲淡水龙虾的区别:小龙虾煮熟是大红色的,澳洲淡水龙虾是橘红色的,不仅肉更多,肉质也更紧致弹牙。
3、上市时间不同,小龙虾下市的夏季,澳洲淡水龙虾在8月会陆续上市,9月底到12月是每年的供应旺季。
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