节瓜章鱼汤是广州人喜欢的一款老火靓汤。节瓜有清热解毒，消暑的作用。此汤水老少咸宜，对产妇尤其有益，因为乳血同源，节瓜章鱼汤补血有助乳汁分泌。
食材图
把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟
猪骨需要先焯一下水。
节瓜洗干净切成大块。
把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。
水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。
大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。
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