河北人叫的北瓜是南瓜的一种，又叫西葫芦、玉瓜、大洋瓜、东南瓜、搅丝瓜、印度南瓜，学名是笋瓜，主要分布在河南、河北、山东等地区。北瓜原产于南美洲，果实的形状和颜色因品种而异。
北瓜的主要品种有金瓜、笋瓜、印度大南瓜、白皮笋瓜、黄皮笋瓜、花皮笋瓜、腊梅瓜、白玉瓜等。
北瓜的营养成分包括淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等。
北瓜原产于玻利维亚、智利、阿根廷等地，中国的北瓜可能由印度传入。
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