可以用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏室，一般放置2-3天就可以吃了，也可以用微波炉中高火加热2-3分钟左右，还可以将榴莲肉和苹果、香蕉等成熟的水果用保鲜袋密封装好放进冰箱，一般1-2天就可以吃了。
苹果、香蕉及其他成熟的水果会释放出乙烯，乙烯有催熟作用，将没有完全成熟的榴莲肉和它们放在一起可以催熟。
虽然用微波炉加热榴莲肉可以使榴莲肉变得软乎乎的，但是口感会比正常成熟的差。
不过，如果榴莲肉较硬，也可能是榴莲本身的品质不好，如果无法催熟，可以用硬的榴莲肉做榴莲甜品。
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