100克牛肉丸热量为137大卡，一碗粉中牛肉丸的热量大约为180大卡。100克河粉热量为220大卡，一碗粉的热量大概为300大卡。一碗牛肉丸汤河粉热量总计480大卡。牛肉丸汤河粉制作方法如下：
1、将牛肉丸放入热汤中煮，高汤可用牛杂或牛骨熬制；
2、将河粉放入热汤中，用网勺颠两三下后放入碗中，不要放入热汤中煮；
3、将生菜放入汤中焯熟，放入碗中；
4、将煮好的牛肉丸放入碗中，撒上芹菜粒、香菜、蒜蓉粒等佐料，将热汤盛进碗中。
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