1、酵母融于少量的水中，放置2分钟，倒入盆中，与南瓜泥、面粉混合，酌情添加剩余的水，揉成很软和的面团。
2、盖保鲜膜发酵至两倍大。
3、发酵好的面团取出，排气、滚圆，擀成2厘米厚圆饼，表面放洗净的枸杞，笼屉上铺好打湿后拧干的屉布，将发糕生坯放在中间。
4、蒸锅中放足量冷水，将发糕生坯放入，盖上盖继续发酵20分钟后，大火烧开转中小火20分钟，关火3分钟以后再打开盖，取出冷却即可。
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