土豆在冷库最多放一个月，土豆入库前要对冷库进行维护和清洁，土豆贮藏前10-15天，就要对库房的进行彻底打扫，将库内的垃圾清理干净，全面检查和维护，并对库内进行灭菌杀虫。入库前将土豆放在宽敞处，剔除病、烂、破土豆，将精选后的土豆置于通风阴凉处，晾2-3天，使土豆皮充分晾干。
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