1、鸡肉400克、啤酒250毫升。
2、鸡肉飞水。
3、泡发木耳洗净，在锅中炒干水（为了更好地吸收汤汁）。 准备好葱段姜片。
4、热锅下油，下葱姜爆香。下鸡肉翻炒。 倒入酱油，继续炒匀。
5、倒入半罐啤酒。 烧开后下木耳。 盖盖子中小火炖至水快收干。
6、撒香葱即可。
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