1、前一晚大米洗好，放入砂锅内（熬粥的话，还是砂锅比较好），用水泡一夜。
2、第二天开始熬，放入一点油，水沸腾后，转中小火，熬至大米开花，也就是碎了，汤汁浓稠。
3、将皮蛋切成小块，大小依据喜好。姜切成丝，如果不喜欢吃到姜的感觉，可以磨成姜蓉，准备一些小葱碎。将皮蛋和姜放入锅中。
4、也可以加入一些蔬菜碎，比如青菜或者胡萝卜等。
5、再熬制10分钟左右，让粥入味。
6、将小葱碎、鸡精放入锅中，搅匀，关火。如果喜欢，此处可加入香油。
上一篇：正宗鲁菜十大经典菜
下一篇：禁忌搭配（慎吃）
> 火车票预订
> 汽车票预订
> 酒店预订
> 机票预定
> 预订流程
> 支付方式
> 退票说明
> 退款说明
> 火车站退票
> 火车票改签
> 联系我们
> 广告合作
