1、将牛奶放入煮锅里煮沸，放凉至30到40度。
2、鸡蛋取蛋清，放入碗里，放入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。
3、将放凉的牛奶倒入调好的蛋清里，搅拌均匀，放入蒸锅里，蒸至20分钟。
4、夏天蒸好后，放凉，放入冰箱8小时就可以吃了。
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