1、一般情况下菜板大概2~3个月保养一次，若是阴雨潮湿的环境里，就要适当增加保养次数，长时间使用菜板会容易滋生病菌，最好在保养的时候，先将其清洗干净，再放在开水中和浓盐水中浸泡，这样能起到消毒杀菌的作用。
2、菜板是厨房中必不可少的工具之一，一般情况下菜板大概2~3个月保养一次，若是天气潮湿且高温多雨的情况下，这样会容易菜板滋生病菌，从而出现发霉的现象，这时候就要适当增加保养时间，大概半个月保养一次。
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