1、食材：面粉200克、鸭腿一只约200克、酵母粉1克、羊油10克、干辣椒少量、葱、姜少量、孜然粉少量、盐适量
2、面加酵母粉发好后，做成白馍。
3、不用放油，入锅烙好备用。
4、鸭腿剔骨。
5、肉切丁，葱、姜和干辣椒切末。
6、先炒香辣椒后，再分别入姜、葱和肉大火翻炒。这一步是形成烧烤肉的关键，一定是大火，在肉出油后，将锅倾斜，把肉和油推到锅沿，这样火苗被引入锅内，引燃油料形成火燎肉，才可能吃到烤肉串的味道；
7、刚出锅的馍切口夹入炒好肉碎，入口即可。
上一篇：烤羊腿
下一篇：撒尿牛肉丸
> 火车票预订
> 汽车票预订
> 酒店预订
> 机票预定
> 预订流程
> 支付方式
> 退票说明
> 退款说明
> 火车站退票
> 火车票改签
> 联系我们
> 广告合作
