1、准备猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等。
2、将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味。
3、烤箱预热至200℃备用。
4、将腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。
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