1、羊腰子4个、葱2根、料酒1勺、盐适量、味精适量、胡椒20克。
2、洗洗干净羊腰子，去掉那层膜和肥油。
3、葱洗净用滚刀切。
4、腰子切片去掉白色内臊，用料酒、胡椒、盐、味精腌制。
5、先油锅炒京葱，炒扁炒熟最好。
6、下腰子一起炒，大火，快熟。
7、出锅。
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