1、猪脚凉水下锅，加入料酒，熟后捞出，盒中加入冰糖，香叶。
2、盒中加入桂皮，红枣，八角，良姜，胡椒粒，橘子皮，老抽，盐和足量清水。
3、猪脚浸泡2小时，倒入砂锅中，加入水，花生，盖上盖子，煮熟即可。
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