榴莲一直不开口有可能是死包，榴莲一直不开口有可能是榴莲还没有完全成熟，也有可能是榴莲成熟了，但是不开口，后一种可能性就是死包。一般来说，榴莲买回家放个10来天就可以确定是哪种情况了。
死包指榴莲放在符合自然成熟环境下无论采取何种方法都无法催熟，榴莲放置多日无裂纹和香气，果实未成熟，果壳没有开裂，打开后果肉坚硬或已变质，无法食用。
对于成熟了但是没有裂口的榴莲，可以不用等其裂开，直接打开食用就可以了，榴莲裂开只是熟透了的一个参考，没裂开但是熟透了可以食用。
榴莲没熟的话可以利用温度进行催熟，将榴莲放在太阳底下晒一个小时，然后放在干燥通风的地方保存，之后榴莲的成熟进程会加快，等完全成熟后就可以打开食用了。
