可乐鸡翅具有味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中的特点。具体做法：
1、将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟；
2、葱姜蒜洗净，蒜姜切片葱切成花；
3锅内下30克色拉油，大火将油烧至七成熟，依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩；
4、此时放入葱姜蒜各10克，炒出香味；
5、放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀；
6、最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。
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