1、准备工作，先把年糕条用温水泡起来待用，这样可以节省煮的时间。切好葱段，洋葱，胡萝卜和五香魔芋待用。辅料放到一起调好汤汁儿（加一小杯水）。
2、锅里倒入少许油，葱花爆锅，放入泡好的年糕条、胡萝卜翻炒几下，接着把其他材料一并放入，然后倒入事先调好的汤汁儿。如果汤汁儿没有没过材料，就再加些水。
3、大概炖十五分钟左右，出锅。（出锅前，先尝尝，随个人口味可以加些盐，最后再撒上些芝麻也能不错）
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