原料：鲫鱼。配料：西兰花。调料：姜、蒜、油、盐。
做法：
1、西兰花撕成小朵，洗净，用盐水泡十分钟。
2、姜、蒜切成片。
3、锅内放油，滑入收拾好的鲫鱼，炸至金黄捞出。
4、将油倒出，放入炸好的鱼和姜蒜片。
5、加入可以没过鱼的开水，大火烧开。
6、大火继续煮七、八分钟左右，转小火煮二十分钟。
7、加入西兰花，煮三、四分钟至西兰花熟透，加盐调味。
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