1、一根丝瓜和一个青椒就可以炒一盘菜,购买丝瓜的时候,一定要注意购买比较嫩一点的丝瓜。
2、将丝瓜去皮后切成滚刀块,将青椒切成丝。
3、锅中放入适量油,放入蒜片爆香,再放入青椒翻炒一下。
4、放入丝瓜翻炒均匀。
5、加入适量食盐,翻炒至丝瓜八成熟,加少许清水。
6、搅拌均匀,出锅装盘就可以吃了,非常美味。
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