主料：鸡肉，干红椒，川椒，葱，姜，豆瓣酱，盐，味精，白糖，红醋。
做法：
先将鸡肉切块，葱姜切丁。再将鸡块过油炸到表面列干。然后锅留底油加入川椒炒出麻香味，再放入干红椒，姜片，豆瓣煸炒。再放鸡块加入料酒，盐，味精，白糖煸炒。最后加入葱花，炒一会，等入辣味后加入红醋即可。
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