过量食用提拉米苏对身体有害。
提拉米苏中含有植脂末，植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油，酪蛋白等为主要原料的新型产品。
最近研究表明，植物油的部分氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病，脑血管意外的危险。
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