蚬子炒完不张嘴的原因：
1、可能是没炒熟，需要接着炒；
2、还有可能是入锅前就已经坏死在里面了。
炒蚬子的具体做法：
1、将蚬子洗净，泡在水里去沙；
2、将蒜切末，葱切丝备用；
3、热锅热油，将蒜末和葱丝放进去爆炒；
4、再放入蚬子，接着炒；
5、炒好后出锅装盘即可食用。
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