大白菜烧豆腐的做法：
1、豆腐洗净切成1厘米厚，4厘米方的厚片；
2、白菜取叶部分洗净，手撕成大片；
3、烧热平底锅里的油，将豆腐片小心放入，小火煎至两面金黄；
4、锅里留底油，烧热后放入葱花爆香；
5、放入白菜翻炒至出水；
6、 加入煎好的豆腐翻炒均匀；放入酱油、盐、白砂糖炒匀即可完成。
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