1、主辅料：白萝卜、辣椒酱。
2、把白萝卜洗净切块。
3、装入盆中，加盐、白糖、白醋。
4、翻拌均匀，加姜末，腌渍2小时以上。
5、把腌渍好的萝卜块，控净水分，装入料理盒。
6、加入辣椒酱。
7、将其翻拌均匀，再腌渍2小时以上，放入冰箱冷藏一夜后更佳。
8、这就是腌渍好的泡菜白萝卜，冷藏可以保存3—5天。
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