1、鸡切去爪,洗净,放入滚水中煮10分钟,捞起洗净,控干水分。
2、猪肉放入滚水中煮5分钟,捞出洗净,切丁。
3、枸杞洗净。田七洗净,捣碎。
4、汤锅中倒入适量清水煮沸,放入整鸡、猪肉丁、枸杞、田七、姜片再次煮开,慢火煲3小时后加盐调味即可。
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