渣斗是用来放置食物残渣等东西的。渣斗又名奓斗、唾壶，是历史悠久的中国传统工艺品，起源于晋代，专用于盛载肉骨鱼刺等食物渣滓，小型者亦用于盛载茶渣，故也列于茶具之中。
茶具古代亦称茶器或茗器，中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值。
现代人所说的“茶具”指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。
唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶”。
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