生蚝一般需要烤10分钟左右。生蚝的烤制时间具体会根据生蚝的大小会有所调整，一般不需要烤制太久，否则会使生蚝的肉质过老而失去了生蚝原有的口感。
生蚝因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、烹饪方式多样等特点，而广受大众的喜欢。
生蚝可以放入冰箱冷冻保存，一般能保存15-30天左右，而放入冰箱冷藏保存，一般可以保存3-5天左右。
生蚝一般生长在咸淡水交界、水质纯洁的沿海海域内，主要以大海里的天然海藻及浮游植物为食。
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