乌鱼可以炖天麻,这是一道很有营养的菜，听说天麻炖鱼头对颈椎有疗效做法：主料黑鱼1000g、天麻200g、辅料油10ml、盐7g、青菜100g、豆芽100g。步骤：
1、准备好天麻；
2、将鱼头、脊柱踢出；
3、放锅里煎一下，加水烧开；
4、喜欢吃青菜也可以加点；
5、一盘豆芽；
6、还可以加点豆腐皮；
7、上锅炖四十分钟就可以；
8、看看做好的天麻黑鱼汤。
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