1、 猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟；
2、 煮熟的猪肉捞出晾凉切成片；
3、 洋葱去老皮洗净，切成细丝；
4、 锅中放油，放入猪肉片炒至出油；
5、 再放入剁细的郫县豆瓣炒香上色；
6、 再加入甜酱炒散、炒香；
7、 再放入酱油、洋葱、味精炒至洋葱断生，装盘即成。
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