1、葱姜蒜剁碎备用。
2、青辣椒切成长条备用。
3、鱼豆腐清理干净备用。
4、煸炒葱姜蒜花椒麻椒八角，炒香。
5、加入郫县豆瓣酱继续爆炒。
6、放入鱼豆腐爆炒。
7、放入辣椒爆炒。
8、加少许水，酱油盐鸡精适量，起锅前撒少许孜然，便可享用。
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