1、鱿鱼卷切块，倒入料酒。盐、生抽、姜片、大葱段腌渍十几分钟；
2、洋葱、红椒切块；
3、生姜切片、大蒜拍扁、大葱叶切段；
4、鱿鱼冷水下锅，焯水1分钟；
5、捞出沥干水分；
6、锅内放适量的色拉油，放入大蒜，姜片炒香；
7、倒入洋葱、红椒翻炒出香味；
8、倒入鱿鱼卷；
9、加入生抽；
10、加入盐；
11、翻炒均匀即可；
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