1、桂花烘干时，注意薄薄铺开，使其受热均匀。加热时间要短，温度不要太高，一般80度为好，不高于100度。耐心点，慢慢烘干。另外，如果桂花干能达到高质量标准，那么就可以用火烧干。
2、如果看起来太暗黄太干，甚至有些烧焦的感觉，说明桂花在干燥过程中温度控制不好，导致桂花发黄变焦。一般来说，桂花干的好颜色是黄色或有点接近白色，花边表面不会有明显的烧灼感。
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