1、将干丝放入碗内，加入1/4小匙苏打粉。
2、在碗内注入一碗烧开的热开水，用筷子略搅拌一下，放置浸泡2分钟。
3、分别将胡萝卜及黄瓜切成丝，大蒜去皮剁成蓉。
4、锅内烧开水，放入胡萝卜氽烫1分钟捞起，用凉开水冲凉。
5、浸泡过的干丝用凉开水过凉，彻底沥干水份，切成两段。
6、将干丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜蓉放入碗内，加入调料及芝麻香油拌匀，腌制10分钟再食用。
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