一斤洋葱种子可以栽一亩地的三分之一，因为一亩地种子用量在3斤左右。
洋葱亩产在6000-10000斤，关键是管理好坏，主要是定植后的保苗要全，要保证苗子生长一致，后期肥水管理要细腻。洋葱具有产量高、品质好、适应性广、抗逆性强、耐储运、供应期长等特点。洋葱含有多种营养物质，具有杀菌、消毒、延缓衰老、防癌抗癌等功效，越来越受消费者的青睐，市场需求量大。种植洋葱后过了生长时间，当葱叶颜色由绿色转变为黄色、鳞茎的外皮干裂、假茎的基部变软倒伏时即可采收洋葱，收获时要选择晴天，连根拔起。
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