1、笋是可以和鸡蛋一起吃的。这两个都是生活中常见的食物,没什么相克的,正常吃就好，而且竹笋炒鸡蛋的功效也是相当丰富。
2、笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。笋富含纤维素,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效。
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