食材：青椒3到4个、猪肉150克、葱、姜、蚝油、盐、鸡精、水淀粉。
1、炒锅烧热加油至7成热，放入葱姜末炒香；
2、放猪肉片，翻炒至熟，加入一勺蚝油，煸炒；
3、放入掰成小块的青椒，不停翻炒，至去掉青涩味道；
4、倒入生抽翻炒，加盐、味精调味；
5、用水勾芡一勺淀粉，倒入锅内，炒匀即可。
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