食材：豆芽瓣、腊肉、油、盐、葱花、干辣椒等。
下饭豆芽瓣的做法：
1、准备豆芽瓣、油、盐、腊肉、葱花、干辣椒等食材，并切好备用；
2、冷锅热油，小火先煸炒腊肉；
3、待腊肉肥肉煸至透明时倒入豆芽瓣煸炒，焖烧1分钟；
4、放盐，倒点酱油；
5、最后撒入葱花炒匀即可。
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