材料：菠菜、海蛎子肉、鸡蛋、葱花适量、盐适量。
步骤：
1、菠菜摘干净，洗净切段；
2、加入适量葱花；
3、锅内加水烧热；
4、把切好的菠菜放入水中焯一下，捞出过凉；
5、锅内加适量油；
6、葱花爆锅；
7、加入海蛎子肉；
8、添适量水；
9、打入鸡蛋，将鸡蛋划开；
10、汤滚后放入菠菜，加适量，汤滚后出锅即可。
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