1、汤主要是高汤，比如家里的骨头汤，如果没有也可以用白水。
2、可以向汤里放入紫菜、虾米、胡椒粉、盐、味精、鸡精、香菜。
3、做馄饨的材料包括新鲜猪肉、馄饨皮、紫菜一小撮、虾皮、鸡蛋。做法如下：新鲜猪肉洗净沥干，剁成肉泥后加适量的盐、酱油、油、生粉、蛋白搅拌均匀，取馄饨皮包成馄饨，鸡蛋打散，在平底锅摊成蛋饼，晾凉后切成蛋丝。锅里加水煮沸，加入虾皮紫菜和包好的馄饨，煮至馄饨浮起就代表已经熟了，最后加上蛋丝即可出锅。
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