主料：鸡肉，蘑菇，白菜，粉皮。
辅料：葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油适量。
做法：
1、鸡腿肉切小块焯水，干蘑菇凉水泡开，粉皮少许，用葱姜蒜爆锅。
2、将焯过水的鸡腿肉炒香，加适量清水，大火烧开，放入泡好的蘑菇，改小火炖。
3、十分钟后加入粉皮，盐，酱油，耗油适量，大火烧开，放入白菜，改小火炖五分钟。
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