1、主料：山药适量、番茄适量。
2、辅料：芹菜适量。
3、配料：盐适量、白胡椒粉适量。
4、番茄切块，锅里加点油，倒进番茄块，煸出红汁。
5、山药去皮，切小块，泡在水中。
6、芹菜切细，把山药放进去一起炒。
7、加水烧开，待山药软熟后，加入芹菜丁，调入盐和白胡椒粉即可。
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