1、原料准备：冰皮月饼粉200克，玫瑰馅480克，白莲蓉馅480克，白糖50克，红酒320克，色拉油50克。
2、将饼皮原料（冰皮月饼粉、白糖、红酒、色拉油）混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。
3、按饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克，的比例分割成团。
4、白莲蓉馅包入到玫瑰馅中，再包入到冰皮里。
5、滚圆，按入月饼模，翻转脱模。冷藏数小时候后食用。
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