1、辣椒不宜多食，因辣椒辛热有毒，过量食用会有坏处。
2、过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮、血压升高、鼻出血等。
3、如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。动物实验证实，辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。因此，过食辣椒当心中毒。
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