1、木瓜削皮。
2、切开去籽，洗净后把沥干水。
3、先把木瓜切成条状，再切成块状。
4、盐巴根据木瓜的量来调，不需要太咸。到时候可以直接泡生抽食用。
5、用米袋子将木瓜装好，系紧，重物压上12小时以上即可。
6、风干一天，然后放入冰箱保存。可直接泡生抽食用，也可以油炒。
7、加入生抽食用。
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