1、取出一张飞饼。
2、加入鸡扒锅中加入油。
3、加入饼胚把鸡扒煎熟。
4、一面煎热了，在翻另一边煎热继续煎，直到2面金黄即可。
5、饼熟后，把鸡排放在饼上。
6、撒上胡椒粉加入番茄酱即可。
7、手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
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