新不锈钢菜刀使用前处理：先用清水洗净，然后用一块姜头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。
菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
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