1、生吃芹菜时，要注意，最好是过一遍热水，这样吃芹菜的口感更好，营养价值也不会损失很多。
2、生吃芹菜时，要注意，避免与醋一起食用，这两者一起食用容易对牙齿产生损伤作用。
3、生吃芹菜的时候最好不要和黄瓜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，会降低维生素C的吸收，进而影响其食用价值。
4、芹菜性凉，所以寒性体质、脾胃虚寒、大便溏薄的人群不适合吃芹菜。
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