吃竹笋会引发一些旧患。
一部分人吃竹笋会诱发皮疹等过敏反应。
竹笋富含草酸，对肾功能不好的人和结石患者不好。一定要焯水以后再加工食用。
竹笋还富含纤维素，造成肠胃的负担加重，消化系统功能不好的人也要少吃。
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