1、凉开水洗净黄瓜、胡萝卜、香菜。
2、胡萝卜切丝。
3、黄瓜用刀拍松，切块。
4、将黄瓜胡萝卜丝用大碗盛装。
5、拍蒜切碎。
6、开锅下油关火放蒜末酱油，放凉备用。
7、将放凉的蒜末酱汁淋入碗中。
8、拌匀放置冰箱半小时左右即可。
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